5月2日 世界金枪鱼日
2018-05-02
新 闻 部
金枪鱼：可持续的鱼种
数以百万计的人依靠海洋维系生计，因此，海洋资源理应得到可持续的管理。
对于发达国家和发展中国家而言，金枪鱼不仅具有至关重要的经济作用，也是一个重要的食品来源。全世界共有约40种金枪鱼，栖息在大西洋、印度洋、太平洋和地中海水域。金枪鱼是非同寻常的——它们可以高高跃出水面；它们成群结队地移徙；它们是恒温动物；它们与海豚结伴而行，保护自己免受鲨鱼伤害。
尽管金枪鱼的种种特性让人惊叹，但巨大需求却对它们的生存构成威胁。
导致金枪鱼需求的产品主要有两大类：传统金枪鱼罐头和金枪鱼刺身/寿司，而这种需求也在对于金枪鱼品种、质量要求和生产系统等相关差异方面体现出来。罐头市场大多为白肉类品种，即鲣鱼和黄鳍等主宰，而寿司市场则首选多脂肪的蓝鳍金枪鱼以及包括大眼金枪鱼在内的一些红肉品种。蓝鳍金枪鱼是寿司市场最受欢迎的鱼类，它们大多销往日本。
纪念世界金枪鱼日的目的是强调可持续管理金枪鱼种群对于实现《2030年可持续发展议程》的重要性。
